Jak zrobić dżem gruszkowy z imbirem, przepisy
[ Pobierz całość w formacie PDF ]
Jak zrobić dżem gruszkowy z imbirem?
Cierpki imbir ze słodkimi gruszkami na ciepłym toście posmarowanym masłem smakuje wprost wyśmienicie. Można jeść bez opamiętania!
Rzeczy, które potrzebujesz:
10 szklanek drobno pokrojonych gruszek (obranych i bez gniazd nasiennych), 6 szklanek cukru, pół opakowania pektyny (około 25 g), sok i skórka z 2 cytryn, 2 łyżki tartego korzenia imbiru
1 Do dużego garnka włóż drobno pokrojone gruszki oraz skórkę cytryny, wlej sok z cytryny oraz wsyp wymieszane pół szklanki cukru z pektyną. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na bok na 2-3 godziny (nie podgrzewaj).
2 Dodaj imbir oraz resztę cukru, wymieszaj i postaw na ogień. Gotuj często mieszając aż dżem zgęstnieje i stanie się niemal przezroczysty (około 1 godzinę).
3 Przełóż do sterylnych słoików, zamknij i pasteryzuj przez 10 minut w gotującej się wodzie.
4 Dżem gruszkowy z imbirem
Podawaj z ciepłymi tostami i masłem na śniadanie lub z krakersami i serem jako aperitif przed obiadem.
[ Pobierz całość w formacie PDF ]